畢節(jié)《這幾年來街上的火鍋店數(shù)量越來越多，而火鍋店里的食材也是不斷的推陳出新，其中有一種食材讓人印象十分深刻。那就是烏雞卷，因為這種食材填補了火鍋店里雞肉少的一環(huán)，自從烏雞卷出現(xiàn)在火鍋店之后，迅速成為了一種非常受歡迎的食材。文章源自略懂百科

現(xiàn)在想要吃烏雞卷已經(jīng)不局限于火鍋店了，在市場上基本上也能夠買到，但是很多人卻發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是烏雞肉40元一斤。而商家們把烏雞肉加工成烏雞卷之后也賣40元，給人的感覺好像這些烏雞卷不需要加工費一樣，那么出現(xiàn)這種情況的原因在哪里？

其實目前市面上我們能夠吃到的烏雞卷并不完全是烏雞肉，這些烏雞卷大部分都是用少量的烏雞肉加上香精和普通的雞肉混合起來的合成肉。所以這些肉吃起來依舊很香，有濃郁的烏雞肉的味道，但是出售的價格卻不算昂貴。

實際上生活中類似烏雞卷這種情況的食物還有很多，比如菜市場里的那些散裝的丸子，街邊小吃攤出售的一些炸雞排，其實大部分都是用少量的肉類添加香精和淀粉合成的。雖然說吃起來對身體沒有太大的危害，但是終究是一種欺騙消費者的行為。

那么我們怎么樣才能夠避免這種情況呢？首先就是盡量吃新鮮的食材，大部分的合成肉需要經(jīng)過比較長時間的加工，所以這些肉不會很新鮮，一般情況下都會冷凍處理。其次就是盡量選擇大品牌的肉類，有品牌的保證下這些食材吃起來也比較放心一點。

當然烏雞卷40元的價格根據(jù)不同地區(qū)的物價可能有所差別，但是大家如果細心一點就會發(fā)現(xiàn)這些烏雞卷的價格不會比新鮮的烏雞肉貴多少。這其實就是因為合成肉的緣故，不知道大家吃過烏雞卷嗎？在你看來這種食物好吃嗎？歡迎在留言區(qū)分享你的看法。