豆棒

大方縣是個豆制品之鄉(xiāng)，在這里大豆有幾十種吃法，現(xiàn)在在介紹一種就是將豆皮包裹成棍子掛起來，等待風干，就成了都棍。吃的時候很簡單，用水泡開，切成片，可以煮著吃，也可以炒著吃。