畢節(jié)《通過基本元素做整體布局
2011/12/19 21:56:29 瀏覽：次
作者：畢節(jié)《
談到式餐廳，我們不得不從的傳統(tǒng)文化談起。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、古代被稱為禮儀之邦，由于講究禮節(jié)，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代，加之房院形式縮小，漸漸的家開始設有餐廳以供家人用膳。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、受近代設計的影響，原本屬于內堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調，在設計上也更加得到重視。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、設計師在設計過程不但要精致與實用兼具，更希望通過對餐廳整體布局的把握，傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
式餐廳的設計，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、下面就向大家具體介紹一下這些物品在式餐廳的位置及作用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
桌：式餐廳的桌子一般呈方形或長方形，以體現(xiàn)用餐人之間的尊卑等級關系。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、依據(jù)大、、小三種規(guī)格，分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人數(shù)，取其吉祥之意。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、將餐桌擺放在餐廳的心位置，方正的造型顯得與四周環(huán)境相融合，亦有取意“正人和”的說法。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
椅：現(xiàn)在我們所見的式椅子的形式，多為明清時代流傳下來的寬式，樣式繁多，風格呈現(xiàn)簡約與華麗兩派。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、餐廳因起身坐下動作頻繁，因此“靠背椅”是適用的寬式。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、單一靠背或呈梳背，雕刻精致、古樸典雅，適當?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、省略兩旁扶手，更便于活動。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、條案：形狀窄而長，體積不大，適合靠墻而立。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、無論是“平頭案”還是“翹頭案”，在餐廳內依墻放置，擺上鮮花、盆景、精致的藝術品或是常用的小家電，都是不錯的組合 |
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